Pain irlandais (Irish soda bread)

Publié le par Mamzelle Gwen

J'avais eu l'occasion de goûter celui de Laurence, il y a pas mal de temps. Et puis, son existence m'était complètement sortie de l'esprit...

 

Jusqu'à l'autre jour, où, échouée sur ma chaise longue, j'entreprenais de faire le tri dans mes magazines de popote.

 

Là, je retrouvais Môsieur Pain irlandais, Irish soda bread de son petit nom, sur une fiche-recette d'un ancien Elle à table.

 

C'est vraiment une recette à avoir sous le coude. Elle nécessite très peu d'ingrédients, est d'une simplicité enfantine et surtout très rapide à réaliser.

 

Ma petite miss s'en ait enfilé deux tartines de fromage (c'est bien ma fille !) en me demandant si c'était possible de lui en faire tous les jours :)

 

Adopté !

 

Pain irlandais (Irish soda bread)

 

pain_irlandais.jpg

 

250g de farine T80

1/2 sachet de poudre à lever

1cc de sel

80g de petits flocons d'avoine

1cs de miel

25cl de lait ribot

 

Préchauffer le four à 200°.

Mélanger farine, levure, sel et flocons d'avoine.

Diluer le miel dans le lait ribot.

Verser le lait sur les ingrédients secs et mélanger rapidement.

Pétrir un peu pour obtenir une pâte homogène.

Former une boule et inciser le dessus en forme de croix.

Faire cuire environ 30 minutes.


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Delphine 09/06/2010


Chez nous ce sera avec du nutella lol!!! Il a l'air délicieux!!!


Pauline 09/06/2010


Wouah, qu'est-ce qu'il est beau ton pain!!!


Chouchic 10/06/2010


Bonjour

c'est bien tentant, mais je suis surprise : pas besoin de pétrir ni de laisser lever la pâte avant cuisson ?

Tous mes compliments pour votre blog, pas prise de tête et beaucoup d'humour, c'est rare !


marie 15/06/2010


c'est un pain très facile à faire et excellent. J'en fais un tous les ans pour fêter la St Patrick


Microbug_ 15/06/2010


Excellent, il est sorti du four tout à l'heure.
Juste comme je n'avais pas de T80, j'ai mis de la T65 et j'ai du en rajouter un peu plus que prévu pour que la pâte ne soit pas trop collante, mais je pense que c'est normal, la T65 doit moins
absorber que la T80 non ?